健康功效
土豆:和胃、解毒、消肿
酱油:升压、补血、护齿
食材用料
土豆2个相克食物 | 肉300克 |
葱姜蒜末适量 | 鸡精少许 |
盐少许 | 糖少许相克食物 |
料酒少许 | 酱油少许 |
耗油少许 | 生粉适量 |
食用油适量 |
土豆丝炒肉的做法
1.将肉切片,瘦肉和肥肉分离,肥肉用来炸油。葱姜蒜切碎备用
2.将瘦肉切片,进行腌制。腌制办法:加入少许料酒,葱花,姜,盐,糖,味精,生粉,酱油,并混合均匀,腌制15分钟左右。
3.土豆切丝备用
4.油锅中倒入适量油,放入肥肉炸油,再将腌制好的瘦肉放入锅中翻炒。待肉炒至8分熟后捞出盘中备用。
5.锅中倒入适量食用油,放入葱姜蒜爆香,然后放入土豆丝大火炒,加入鸡精盐,倒入炒好的肉,一起翻炒,最后加入少许耗油就可以出锅了。