健康功效
黄油:富含热量、富含脂肪、富含胆固醇
鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
食材用料
低筋面粉100克 | 黄油65克 |
糖粉30克 | 白糖15克相克食物 |
鸡蛋25克相克食物 |
原味黄油曲奇的做法
1.先准备好所需要的材料,黄油,白糖,糖粉,鸡蛋液,低粉
2.将有盐黄油从冰箱中拿出,在室温放置30分钟,待黄油软化后用电动打蛋器打发,打发的表现是颜色变浅,体积稍变蓬松。
3.打发至蓬松一点后加入糖粉和白砂糖用电动打蛋器打发
4.打发后在加入鸡蛋液,分三次加入鸡蛋液,每加一次需要用电动打蛋器打至蛋油融合后放可再次加入
5.这就是打发好后的黄油,呈蓬松的乳膏状
6.然后在筛人低筋面粉,搅拌均匀,速度要快,要不然会起筋的
7.这就是搅拌好的面糊
8.然后在装入裱花袋挤出自己喜欢的形状
9.烤箱180℃预热十分钟后放入烤箱烤制15分钟,烤的时候在旁边看着,曲奇饼干表面稍稍上色就行了,以免烤糊了
10.摆盘一下,是不是美美的
11.包装起来可以送人啦
12.很好吃的哦,吃不掉要密封起来,以免受潮