炸薯条时有人拍淀粉有人直接炸都不对教你炸薯条正确做法

炸薯条做法，炸薯条时，有人拍淀粉有人直接炸，都不对，教你炸薯条正确做法！薯条信任咱们咱们都不生疏，这个火爆街头巷尾的，不管是大人小孩都喜欢吃，现在不管是在老家仍是在市区，小孩子都十分喜欢吃汉堡，然后再买一份薯条，配着番茄酱吃着真的是十分的甘旨。其实薯条是一种以马铃薯为质料，然后切成条状后油炸而成的食物，是现在街头巷尾都十分盛行的快餐食物之一。

炸薯条做法，炸薯条时，有人拍淀粉有人直接炸，都不对，教你炸薯条正确做法！薯条信任咱们咱们都不生疏，这个火爆街头巷尾的，不管是大人小孩都喜欢吃，现在不管是在老家仍是在市区，小孩子都十分喜欢吃汉堡，然后再买一份薯条，配着番茄酱吃着真的是十分的甘旨。其实薯条是一种以马铃薯为质料，然后切成条状后油炸而成的食物，是现在街头巷尾都十分盛行的快餐食物之一。其实薯条的做法十分简略又家常，假如家里人喜欢吃的话能够在家做一盘，省钱又健康，并且很简单。今日小编毛毛就共享给咱们炸薯条的做法，下面一同看下具体做法。

克己炸薯条

食材预备：马铃薯、盐 、番茄酱 3勺、淀粉 、食用油

做法过程：

1、去皮用刀切条状，切好的马铃薯条用清水冲刷几遍去外表剩余的淀粉。

2、锅中倒入适量的清水欢腾后加马铃薯条，加盐煮2分钟。

3、捞出沥干水分或用厨房纸巾擦洗。

4、给马铃薯条裹上一层淀粉

5、热锅倒油，油温6～7成热的时分下入马铃薯条，大火炸1～2分钟后转中小火炸至微黄捞出。

6、再次入锅复炸，炸至金黄色即可。

7、配上番茄酱，好吃的薯条就做好了

总结：

1、主张用长筷子防烫坏，一边炸一边拌和防粘。记住加玉米淀粉这样会使薯条更脆口。炸完一次，有必要悉数一同进锅炸第2次炸透才酥脆，这步不能偷闲漏掉。主张用玉米油，花生油太香挡住马铃薯味。

2、切马铃薯的时分不要切的太厚也不要切的太薄，太厚的话不简单熟，太薄的简单碎

3、一次做的多能够放在保鲜膜入冰箱冷冻，吃的时分直接炸制，无需冻结。

4、裹淀粉是为了薯条外皮酥脆，不能省掉。