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山药蒸排骨的做法和食材用料及健康功效

2017-10-31 00:57:23 阅读：9210 来源：本站原创作者：公交MM

健康功效

排骨：补肾、益气、润燥
胡椒粉：补血、护齿、保护骨骼

食材用料

排骨400克相克食物	铁棍山药250克相克食物
盐1.5克	蚝油2汤匙
生抽1.5汤匙	糖1茶匙相克食物
生粉1汤匙	胡椒粉少许
料酒1汤匙	姜1片相克食物
枸杞子20粒相克食物

山药蒸排骨的做法

1.排骨洗净后用清水浸泡30分钟
2.姜切丝
3.枸杞子用清水浸泡15分钟
4.排骨沥干水加入姜丝、盐、蚝油、生抽、糖、胡椒粉、料酒等调味料拌匀，盖上保鲜膜放冰箱腌制3小时
5.山药去皮切小节加入腌制过的排骨一起拌匀腌10分钟
6.把腌制过的山药排骨倒入蒸盘隔水蒸40分钟，以锅滚水后计，35分钟时加入枸杞子继续蒸到时间。
7.把排骨里的汤汁倒入锅勾芡
8.汁淋到山药排骨上即可
9.成品图

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