西葫芦蒸丸子的做法和食材用料及健康功效

健康功效

西葫芦：除烦、润肺止咳、利水
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

西葫芦蒸丸子的做法

• 1.西葫芦洗净，去瓤，切成0.5mm厚的片。

• 2.鸡脯肉，小葱，姜，蒜切丁备用。

• 3.以上食材剁成泥，＋鸡蛋顺时针方向搅匀。

• 4.＋盐，五香粉，芝麻，生抽，老抽适量。（依个人口味添加）

• 5.调料加足搅拌均匀。

• 6.将调好的肉馅装入西葫芦小碗中，起锅蒸15-20分钟。

• 7.装盘来吃。