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皮蛋拌香菜的做法和食材用料及健康功效

2017-10-24 02:23:44 阅读：6664 来源：本站原创作者：蔡琴

健康功效

香菜：健胃、透疹、增强免疫力

食材用料

香菜适量相克食物	皮蛋2个相克食物
大蒜籽2～3瓣	小米椒（或者干辣椒）适量
麻油（香油）适量	生抽适量
耗油2-3滴	盐适量

皮蛋拌香菜的做法

1.将香菜洗净沥水
2.将香菜放冷开水中过一下
3.将香菜切碎
4.将皮蛋剥好，切碎
5.将大蒜和小米椒洗净切碎备用
6.将切好的香菜摆盘
7.将切碎的皮蛋摆放在香菜上
8.将锅洗净烧干，倒入麻油
9.将辣椒和大蒜碎倒入锅中小火翻炒，炒出蒜香即可
10.加入适量的盐，加几滴水，倒入少量的生抽和几滴蚝油拌匀，晾凉
11.将晾凉的蒜蓉辣椒油调料浇到之前摆放好的皮蛋香菜上，一道可口的凉菜就做好了！（吃之前充分拌匀即可）

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