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糖醋带鱼的做法和食材用料及健康功效

2017-09-20 00:34:18 阅读：2853 来源：本站原创作者：卢广仲

健康功效

带鱼：补虚、解毒、止血
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
胡椒粉：补血、护齿、保护骨骼

食材用料

带鱼三条相克食物	葱两根相克食物
姜一块相克食物	干辣椒三个相克食物
油适量	盐少量
糖少量相克食物	老抽少量
胡椒粉少量	料酒少量
醋少量相克食物	花椒粒少量

糖醋带鱼的做法

1.带鱼洗干净切段
2.放入一根葱，少量姜丝，盐和料酒腌带鱼20分钟
3.干辣椒切段，葱切段，姜切丝
4.调汤汁——少量盐，老抽，糖，胡椒粉和醋
5.把腌好的带鱼煎至两面金黄
6.锅中放入少量油爆香葱，姜，干辣椒和花椒粒
7.倒入调好的汤汁
8.汤开倒入煎好的鱼，中大火炖5-10分钟
9.汤汁快收完，关火盛出

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