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在生活中红薯是升血糖仍是降血糖呢?红薯是淀粉类食物,归于高升糖指数食物,特别温热的煮红薯,血糖指数高达76.7,但放凉的红薯的升糖指数是54,两者相差是很大的。
相同的道理其他主食包含米饭,稀粥等食物,冷的升血糖指数便是要比热饭的生产指数要低一些,所以低血糖的时分吃点热红薯作用或许跟吃糖相同。
番薯是一种养分完全而丰厚的天然滋补食品,富含蛋白质,脂肪,多糖,磷,钾,钙,胡萝卜素,维生素a,维生素c,多种氨基酸,据科学家剖析,其蛋白质的含量超越大米的7倍,胡萝卜素的含量是胡萝卜的3.5倍,维生素a的含量是马铃薯的100倍。
并且有研讨发现二型糖尿病患者在服用白皮红薯提取物后,其胰岛素敏感性得到改进,有助于操控血糖,可是值得提示糖尿病人的是,对糖尿病起作用的是提取物并不是红薯自身,所以糖友不能依托吃红薯来下降血糖,一旦摄入过量反而会让血糖敏捷上升,其实任何食物都没有降血糖的成效,红薯也能下降血糖,只能说比较其他碳水化合物,红薯的热量,生糖指数相对要低一些。
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