黄瓜的营养价值瘦身健体健脑安神抗衰老女人要多吃

黄瓜在我国及世界各地都很受欢迎，肉质脆嫩，汁多味甘，清新可口。在营养上，富含人体所需的各种元素、蛋白质、脂肪以及各种微量元素钙、磷、铁、钾、钠、镁等。尤其是身体差、简单疲倦的人，嗜好抽烟的人、从事剧烈运动、在污染环境作业的和高强度劳作的人、长时间服药的人，吃黄瓜可以很好地缓解这类症状。

（一）抗肿瘤

黄瓜中含有一种可以在某些特定的程度上按捺肿瘤的葫芦素C，一起还可以进步人体免疫功用。此外，该物质还可医治缓慢肝炎，对原发性肝癌患者具有延伸生存期的效果。至于葫芦素C，一般最简单被人疏忽，它就存在黄瓜的瓜把中。一般来说，瓜把中含有较多的苦味素，吃黄瓜的时分，会将这部分丢掉。事实上，苦味成分便是葫芦素C，具有必定的抗肿瘤效果。因而，当吃黄瓜的时分，要防止糟蹋，瓜把也应该吃。

（二）防酒精中毒

黄瓜中含有丰厚的精氨酸、丙氨酸、谷胺酰胺等，这些物质对肝脏患者，特别是对酒精肝硬化患者有必定的辅佐医治效果，在某些特定的程度上可防酒精中毒。

（三）降血糖

黄瓜口感洪亮，甜爽可口，是由于黄瓜中含有葡萄糖甙、果糖等。这类糖为人体吸收后，不会参加一般的糖代谢，因而糖尿患者用黄瓜替代淀粉类食物果腹，血糖非但不会升高，甚至会下降。

（四）抗衰老

近年来，黄瓜抗衰老的功用逐步被人们发掘出来，成为渐渐的变多爱美人士的挑选，用各种方式来进行润肤，舒展皱纹。这是由于黄瓜中含有丰厚的黄瓜酶，有很强的生物活性，能有效地促进机体的推陈出新。此外，含有丰厚的维生素E，可起到延年益寿、抗衰老的效果。

（五）瘦身健体

黄瓜中含有一种被称为丙醇二酸的物质，这种物质可按捺糖类物质转变为脂肪。别的，黄瓜中的纤维素对促进人体肠道内糜烂物质的扫除，以及下降胆固醇有必定效果，能强身健体。

（六）健脑安神

黄瓜含有可以改进大脑和神经系统功用的维生素B，可以安神定志，辅佐医治失眠症。

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