莲藕排骨汤的做法和食材用料及健康功效

健康功效

排骨：补肾、益气、润燥
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
白萝卜：消食积、化痰、宽中

食材用料

莲藕排骨汤的做法

• 1.将莲藕、萝卜、白萝卜切块，放入盘中待用

• 2.将姜切片，花椒大料适量

• 3.排骨洗净，冷水下锅大火烧开，转小火煮十几分钟沥干。主要是去除血沫。

• 4.莲藕放入锅中，排骨放上面，加入足量的水，没过莲藕最好。

• 5.莲藕炖20分钟后，放入萝卜、白萝卜、生姜、大料等。

• 6.转入中火，慢炖40分钟左右，直到排骨软透，然后加入适量盐调味。

• 7.10分钟后即可盛出，加入香菜装饰。一道莲藕排骨汤就完成了！