肉末泡菜豆腐的做法和食材用料及健康功效

健康功效

豆腐：清热泻火、益气、解毒
猪肉：补肾、滋阴、益气
料酒：活血化瘀

食材用料

肉末泡菜豆腐的做法

• 1.准备食材:豆腐切小块，猪肉剁成肉糜，辣白菜切小段，切葱花和蒜末。

• 2.肉糜中加入料酒、黑胡椒粉和少许淀粉，抓拌均匀腌制十分钟。

• 3.锅中放油烧至五成热放入蒜末爆香。

• 4.把肉糜放入锅中快速翻炒至发白。

• 5.再放入辣白菜翻炒一分钟左右。

• 6.调入生抽和糖炒匀。

• 7.添入一小碗清水煮开。

• 8.放入豆腐块。

• 9.煮两三分钟。

• 10.调适量的水淀粉淋入锅中，再煮半分钟至汤汁粘稠，撒葱花关火即可。

• 11.成品图。