豆腐酿的做法和食材用料及健康功效

健康功效

番茄酱：辅助降血压、改善血液循环、扩张血管
白糖：富含碳水化合物、活血化瘀

食材用料

豆腐酿的做法

• 1.油豆腐12个（挑完整的、大小差不多的 摆盘好看）洗洗表皮控干水份待用

• 2.我在市场买的调好的猪肉馅，省着自己调了。半斤够用了。

• 3.控干水份的油豆腐，用尖的筷子戳破一个小洞，小心的用筷子搅一搅油豆腐里面的空间，用筷子将肉馅一点点的塞到肉里

• 4.将油豆腐全都塞满肉馅，放到盘子里

• 5.锅内倒入适量油，摇匀，让油均匀的铺满锅底，烧成6成热，将油豆腐口朝下依次放入锅中小火煎

• 6.待油豆腐底部微焦（大概2分钟），然后翻另一面继续煎2分钟

• 7.在煎油豆腐的时候，准备料汁：将所有调料放入碗中，加调料两倍的清水，搅匀备用

• 8.将料汁浇在锅内油豆腐上，盖锅盖调中小火烧7、8分钟（中间可以用筷子翻动两次，让肉馅均匀的吸收汤汁）汤汁不能烧干哦！

• 9.关火，将豆腐酿逐个摆在盘子上。开小火将锅内剩下的汤汁烧热均匀的浇在豆腐酿上

• 10.将小葱切成葱花撒在上面即可