番茄鸡蛋豆腐汤的做法和食材用料及健康功效

健康功效

鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
豆腐：清热泻火、益气、解毒
香菜：健胃、透疹、增强免疫力

食材用料

番茄鸡蛋豆腐汤的做法

• 1.番茄洗净切小块，豆腐也切小块。

• 2.香菜切碎，鸡蛋敲开备用。

• 3.锅置火上，倒入适量油，倒入番茄丁煸出红汁。

• 4.倒入适量水。

• 5.水沸腾后倒入豆腐块，煮一分钟左右。

• 6.鸡蛋打散倒入锅内。

• 7.调入适量盐、鸡精和酱油，搅拌均匀，关火。

• 8.倒入汤碗中，撒上香菜即可。