奶黄包的做法和食材用料及健康功效

健康功效

黄油：富含热量、富含脂肪、富含胆固醇
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料

奶黄包的做法

• 1.准备好制作奶黄馅的材料黄油35g吉士粉20g奶粉20g澄粉30g水85g细砂糖70g鸡蛋2颗

• 2.把黄油软化，用打蛋器打至蓬松状态

• 3.加入细砂糖，搅拌均匀后分次加入鸡蛋液

• 4.搅拌均匀后加入过筛的粉类（吉士粉，奶粉，澄粉），加入水

• 5.锅内放温水，开火隔水煮，不断的搅拌

• 6.大概5分钟左右就会成糊状，收干一点即可关火。制作好的奶黄馅放凉，放入冰箱冷藏备用

• 7.开始制作包子面团发酵好后，取出排气

• 8.擀成长条，切成均匀的小团

• 9.将小团擀成圆片，尽量擀成中间厚，边缘薄

• 10.将提前制作好的奶黄馅放入面皮中间。

• 11.像包包子一样包好，收口朝下放

• 12.蒸屉内刷一层薄油，隔开摆好。醒发好后开中火蒸15分钟

• 13.关火后3分钟揭开盖子