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小炒鸡的做法和食材用料及健康功效

2017-10-25 23:27:23 阅读：600 来源：本站原创作者：梁雁翎

健康功效

鸡肉：温中、补精益髓、益气

食材用料

鸡肉500克相克食物	蒜苔300克相克食物
红萝卜200克	红辣椒／青辣椒各一个
大蒜两瓣相克食物	姜三片相克食物
盐适量	油适量
鸡精一勺	红辣椒酱一勺
生抽适量	料酒适量
水适量

小炒鸡的做法

1.准备下食材！辣椒切菱形，蒜苔和胡萝卜切条，鸡肉剁块，大蒜切片，姜切丝，备用！
2.锅里放适量的油，把鸡肥肉放入榨油！
3.肥肉干了，炸了很多油，可以盛起一部分，留着做菜，把大蒜和姜放入爆香！
4.把鸡块放入翻炒，放适量的料酒，翻炒两分钟！
5.把辣椒，蒜苔，胡萝卜放入，一起翻炒大约两分钟左右！
6.放适量的水和红辣椒酱，焖下！
7.水差不多干了，放适量的盐，生抽，鸡精调味，收汁！
8.盛起装盘，这道菜就完成了！

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