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煎鲫鱼的做法和食材用料及健康功效

2017-10-24 02:41:03 阅读：4418 来源：本站原创作者：瞿颖

健康功效

鲫鱼：和胃、健脾、活血通络
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
韭菜：温中、补肾、解毒

食材用料

鲫鱼3条相克食物	辣椒两个相克食物
姜小块相克食物	蒜头适量相克食物
韭菜小把相克食物	花椒适量
油30克	盐适量
豆瓣酱1勺相克食物	水一大碗
醋10克相克食物

煎鲫鱼的做法

1.将活鱼放在清水盆里吐泥后剖腹去脏去腮洗净.
2.辣椒蒜头姜切好备用
3.韭菜切段备用
4.烧热锅倒油撒盐（以免鱼粘锅）油开后将鱼一条条放锅里煎
5.煎时要转动锅使油煎至均匀后撒盐翻鱼身再煎另一面.
6.放姜蒜头花椒辣椒到锅底
7.加水煮开后加豆瓣酱料酒汤料醋煮上几分钟再放韭菜.
8.韭菜煮熟后加点味精就可以起锅了.

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