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百花酿蟹钳的做法和食材用料及健康功效

2017-10-20 15:46:22 阅读：566 来源：本站原创作者：邱泽

食材用料

蟹钳8只	蟹肉150g
虾仁200g相克食物	芹菜粒适量
蛋浆1只	太白粉、面包粉适量
盐、糖半茶匙	胡椒粉、麻油少许
蛋白1只	太白粉1茶匙

百花酿蟹钳的做法

1.预备材料。
2.先将虾用刀剁成虾泥。
3.加入调味料、蟹肉和芹菜粒顺一个方向搅动。
4.然后再摔打成胶，使其更结实。
5.取适量已混合好的虾蟹胶包里在蟹钳上，稍微用力紧实，再造成蛋形状。
6.然后在表面沾上少许太白粉。
7.再沾上蛋浆和面包粉。
8.锅里下500ml油烧至七成热，把处理好的蟹钳放进油里先以大火炸1分钟，然后调中小火炸约8分钟至表面呈黄金色并熟透即可。炸的时候用木筷子轻轻搅动以免黏底。
9.

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