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爆炒鱿鱼的做法和食材用料及健康功效

2017-10-14 08:58:23 阅读：2950 来源：本站原创作者：王斑

健康功效

鱿鱼：祛风除湿、利尿通淋、富含蛋白质
洋葱：健胃、祛痰、利水
青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌

食材用料

鱿鱼1条（约500g)相克食物	洋葱1个相克食物
青椒1个相克食物	红椒1个
食用油适量	盐适量
蒜头3瓣相克食物	花椒约5粒
八角1瓣	十三香半勺
料酒1勺	孜然半勺
酱油适量

爆炒鱿鱼的做法

1.鱿鱼洗净，切花刀。绰水2分钟准捞起过凉水，备好香料
2.青红椒和洋葱分别切丝
3.热锅坐油，油温升起下香料爆出香味
4.下入鱿鱼爆炒5分钟，调入半勺盐，半勺料酒去腥入味
5.接着大火爆炒10分钟，倒入辣椒和洋葱
6.调入半勺十三香，半勺孜然粉
7.适量酱油上色
8.煸炒1分钟，起锅摆盘

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