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香辣土豆片的做法和食材用料及健康功效

2017-10-14 05:38:32 阅读：9483 来源：本站原创作者：丁子高

健康功效

猪肉：补肾、滋阴、益气
土豆：和胃、解毒、消肿
花椒：温中、止泻、止痛

食材用料

猪肉200克相克食物	土豆1个相克食物
植物油3勺	盐1茶匙
郫县豆办1勺	生抽1茶匙
红椒2根	干辣椒3颗相克食物
蒜4瓣相克食物	葱2根相克食物
姜片8片	淀粉适量
醋1茶匙相克食物	鸡精1茶匙
花椒15粒	料酒1勺

香辣土豆片的做法

1.猪肉切片放淀粉、生抽腌制10分钟！
2.土豆切片用水泡5分钟（去除土豆身多余的淀粉）！
3.切好辅料！
4.锅内放入植物油加热6成热下姜片、蒜粒、干红椒、花椒、葱段，爆香后加入一勺郫县豆瓣！
5.把香料炒好倒入腌好的猪肉，翻炒断生后加入料酒！再倒入土豆片翻炒！
6.倒入土豆片加入适量的香醋！保持土豆爽脆！
7.起锅之前放入少许开水加盐、鸡精就可以了！

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